Polline di fiori (prezzo al kg.)

Si presenta in granelli di vario colore (a seconda dall'origine botanica) con un profumo che ricora l'odore del fieno. Nel polline sono presenti numerose sostanze utili all'organismo quali: sali minerali, carboidrati, grassi, proteine nel 20-30% e da aminoacidi essenziali. È anche ricco di oligoelementi; il tenore del ferro è pari a quello della carne e del formaggio ed è la principale fonte di zinco. Sono molto buoni i livelli di potassio, magnesio, silicio, zolfo, rame, fluoro e selenio. La vitamina C si aggira intorno ai 570 milligrammi/kg; è la concentrazione maggiore riscontrabile in natura. Contiene inoltre quasi tutte le vitamine necessarie al nostro organismo. Si può consumare in vari modi: sciolto in acqua tiepida o aggiunto a bevande fredde o calde o allo yogurt. Ma può essere mangiato anche senza diluire. Si consiglia il consumo di uno-due cucchiaini al giorno. Va conservato in luogo asciutto, lontano da fonti di calore.