Produzione italiana. Prodotto secondo metodi tradizionali.

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Produzione italiana. Prodotto secondo metodi tradizionali. A seconda dell'origine floreale, il miele può essere chiaro o scuro e tende a diventare solido a causa di un processo naturale chiamato cristallizzazione.

Produzione italiana. Prodotto secondo metodi tradizionali.

Produzione italiana. .

Produzione italiana. Prodotto secondo metodi tradizionali.

Produzione italiana. 

Produzione italiana. Prodotto secondo metodi tradizionali.

L'assortimento normale dei mieli è il seguente: acacia, castagno, eucalipto, millefiori, arancio e timo. Produzione italiana. Essendo le produzioni limitate, quando manca un tipo di miele viene sostituito da un'altro disponibile.

Miele italiano

Produzione italiana. Prodotto secondo metodi tradizionali.

Il miele di Santoreggia (volgarmente Timo)

Il miele di santoreggia (conosciuto in Abruzzo anche come “miele di timo”) viene ricavato dalla Satureja montana, piccola pianta poco appariscente della stessa famiglia del Timo ma con un profumo più intenso. La produzione dipende molto dalle piogge di fine luglio: se la stagione è siccitosa non c’è da meravigliarsi se già alla fine dell’autunno il prodotto è completamente esaurito. Il miele di santoreggia ha un colore ambrato chiaro con riflessi verdi; odore e sapore persistenti, gradevoli e caratteristici; cristallizzazione finissima di consistenza morbida e inconfondibile aroma di polline. Portato a cristallizzarsi ha un gusto pieno, con un finale deliziosamente amarognolo e lievi note di caffè.

Produzione italiana. Prodotto secondo metodi tradizionali.

Scelto e selezionato, soltanto di produzione italiana.

Può essere liquido o cristallizzato, chiaro o scuro.

SPECIFICARE NELL'EVENTUALE ORDINE.

Pentola per polenta automatica che lavora per te!
40 minuti senza problemi, senza pensieri, liberi di fare altro senza l'impegno di girare a mano la polenta.

Dosi consigliate per la preparazione:
2 litri di acqua
un pizzico di sale,1 cucchiaio di miele,
300 gr farina gialla di mais, oppure di "polenta pronta".

Pentola in rame diam. 25
Motorino 16 Watt 230 Volt con mescolatore in 40 minuti cuoce
Max capienza 2,5 litri d'acqua 370 gr farina

Ricetta Polenta al Miele:

Ingredienti

• 400 g di farina per polenta
  
• 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
• 3 cespi di radicchio
• 150 g di taleggio
• 30 g di burro
• 1 cucchiaio di miele
• 1 porro
• Sale

Procedimento:

1. Lavare e tagliare a pezzi i cespi di radicchio, eliminare la parte verde del porro e tagliarlo a rondelle. Scaldare il burro in una padella antiaderente, unire il porro e il radicchio, regolare di sale. Cuocere a fuoco dolce per 5 o 6 minuti.
2. Portare a ebollizione 1,5 litri di acqua salata, versare a pioggia la farina per polenta, mescolando in automatico; dopo 6 minuti sciogliere l’bustina di zafferano in poca acqua, aggiungerla alla polenta e continuare a cuocere per il tempo indicato sulla confezione (circa 15/20 minuti).
3. A fine cottura unire il taleggio e il parmigiano continuando a mescolare. Servire quindi la polenta con il sugo di radicchio e porro.

        Dettagli ricetta

Tempo di cottura: 20 min  Tempo di preparazione: 20 min  Dosi per: 4 persone  Difficoltà: Bassa  Calorie: Medio  -  Costo: Molto Basso

Osate con gli accostamenti

 La polenta non si mangia solo con carne o con formaggio, è ottima anche con il pesce e le verdure, oppure, raffreddata e poi fritta.

                                                           Infine

Fatela alla griglia e provatela con il miele o con le confetture